Placa por até R$ 35: Por que o ovo está mais caro em Salvador?

Entre janeiro e fevereiro deste ano, o preço do ovo aumentou 4,15% em Salvador, de acordo com dados do Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE). Produto essencial na mesa dos baianos, a placa com 30 unidades é vendida na capital por até R$ 34,99, segundo levantamento feito nesta terça-feira (17), no aplicativo Preço da Hora.

De acordo com a supervisora de disseminação de informações do IBGE na Bahia, Mariana Viveiros, há uma combinação de fatores para o registro desse aumento. “O ovo tinha aumentado muito no início de 2025 (fevereiro e março), depois passou praticamente todo o resto do ano em deflação. E agora teve um primeiro aumento em fevereiro”, explica.

Na capital baiana, a placa de ovos mais cara, com 30 unidades, é a de R$ 34,99, vendida em

como Delissei Tagata, no Caminho das Árvores, no Box São Jorge, no Rio Vermelho, e no Organi Empório de Orgânicos e Naturais, na Barra. Já a mais barata é comercializada por R$ 17,99 no Mercadinho Novo Valéria, em Valéria.