Restaurante mais antigo de Salvador e que foi reverenciado por Jorge Amado fecha
O tradicional e famoso Restaurante Colon, no bairro do Comércio, em Salvador, fechou as portas na última sexta-feira (26/11), conforme reportagem divulgada pela TV Bahia.
O estabelecimento, que chegou a ser referenciado pelo saudoso Jorge Amado em seu livro “O Sumiço da Santa”, foi fundado por espanhóis, há 107 anos. Era o restaurante mais antigo de Salvador.
O Cólon era famoso também por receber artistas e políticos, como por exemplo: ACM, Carlinhos Brown, Neuza Borges, Tatti Moreno e Nelson Rufino, além do próprio Jorge Amado.
“A queda do meu faturamento acredito que tenha chegado a 80%. Todos os recursos foram investidos, não houve ajuda de ninguém. A gente até usou o Auxílio Brasil, mas não era o suficiente”, revelou à TV Bahia.
A publicação relatou também que o restaurante enfrentou uma outra crise por conta do casarão em frente à Praça do Conde dos Arcos, ponto histórico do Colon. O imóvel foi interditado pela Defesa Civil de Salvador (Codesal) por apresentar problemas estruturais. O negócio acabou sendo migrado para outro ponto, mas não resistiu.
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